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驴C贸mo limpiar capachos?

驴C贸mo limpiar capachos?

Los capachos, tambi茅n conocidos como espartines, son herramientas fundamentales en la creaci贸n de aceite de forma particular. Estos deben ser higienizados despu茅s de una jornada de trabajo o antes de una nueva jornada, siempre y cuando pasen varios d铆as entre estas. Saber c贸mo limpiar capachos es bastante sencillo, y podr谩s aprenderlo aqu铆.

驴Por qu茅 limpiar capachos?

Es importante que los capachos sean higienizados antes de una nueva jornada de producci贸n de aceite, ya que los restos de la jornada anterior hacen que a la nueva producci贸n se le a帽ada un sabor extra帽o. Adem谩s, debemos cuidar que no exista proliferaci贸n de bacterias.

Herramientas necesarias

  • Guantes.
  • 2 envases amplios.
  • Agua.
  • Soda caustica.
  • Removedor de madera.

Pasos a seguir

  1. Colocar los capachos en un envase amplio.
  2. Agregar agua caliente hasta que est茅n completamente sumergidos.
  3. Preparar una mezcla de agua y soda caustica en el segundo envase amplio al 2% de disoluci贸n; es decir, 1 kilo de soda por cada 50 litros de agua.
  4. A帽adir la mezcla al primer envase, donde se encuentran los capachos.
  5. Remover con el removedor de madera hasta que se mezclen bien.
  6. Dejar reposar durante una hora, es preciso que los capachos queden sumergidos bajo la mezcla.
  7. Pasada la hora, lavar los capachos con agua limpia.
  8. Colocarlos en una zona donde puedan escurrir el agua sobrante y secarse al natural.

Al culminar veremos que el aspecto de los capachos se aclara, verificando as铆 que est谩n completamente limpios y preparados para un nuevo uso. Es importante usar abundante agua limpia en el lavado final, para eliminar la mayor cantidad de residuos de la soda. 隆Evita los sabores desconocidos en tu producci贸n de aceite!

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