¿Cómo limpiar una cámara de congelación?
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Las cámaras de congelación suelen ser lugares fríos donde se almacenan productos, tanto alimenticios como químicos, que deben ser conservados a temperaturas muy bajas por determinado tiempo. Estas deben ser higienizadas y desinfectadas de forma constante. Para saber cómo limpiar una cámara de congelación adecuadamente, solo debes seguir leyendo.
¿Por qué limpiar una cámara de congelación?
Es necesaria una limpieza y desinfección de la cámara de congelación para evitar la proliferación de organismos que afecten los productos almacenados. Además, así se pueden eliminar rastros de suciedad o grasas adheridos al suelo o a las paredes de la misma.
Herramientas necesarias
- Guantes y equipo para el frío.
- Escoba.
- Cepillo de cerdas gruesas.
- Detergente para superficies frías.
- Agua caliente.
Pasos a seguir
- Colocarse los guantes y equipo para el frío.
- Pasar la escoba por toda la superficie, de manera que se eliminen los restos solidos sueltos de suciedad.
- Aplicar el detergente para superficies frías sobre toda las superficie y dejar actuar.
- Pasar el cepillo de cerdas duras sobre las zonas con suciedad y grasa adherida.
- Aplicar agua caliente para ayudar en la eliminación de microrganismos y de detergente.
- Dejar ventilar el lugar para que el agua se seque y se elimine el aroma del detergente restante.
- Retirar se los guantes y equipo para el frío.
En caso de ser necesario, debemos mover los productos con sumo cuidado de un lado a otro del lugar, sin retirarlos del frio. Si se realiza una limpieza constante se evita que la suciedad y la grasa se congelen en la superficie. ¡No olvides utilizar el quipo para evitar resbalarte!
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