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¿Cómo limpiar una cámara de congelación?

¿Cómo limpiar una cámara de congelación?

Las cámaras de congelación suelen ser lugares fríos donde se almacenan productos, tanto alimenticios como químicos, que deben ser conservados a temperaturas muy bajas por determinado tiempo. Estas deben ser higienizadas y desinfectadas de forma constante. Para saber cómo limpiar una cámara de congelación adecuadamente, solo debes seguir leyendo.

¿Por qué limpiar una cámara de congelación?

Es necesaria una limpieza y desinfección de la cámara de congelación para evitar la proliferación de organismos que afecten los productos almacenados. Además, así se pueden eliminar rastros de suciedad o grasas adheridos al suelo o a las paredes de la misma.

Herramientas necesarias

  • Guantes y equipo para el frío.
  • Escoba.
  • Cepillo de cerdas gruesas.
  • Detergente para superficies frías.
  • Agua caliente.

Pasos a seguir

  1. Colocarse los guantes y equipo para el frío.
  2. Pasar la escoba por toda la superficie, de manera que se eliminen los restos solidos sueltos de suciedad.
  3. Aplicar el detergente para superficies frías sobre toda las superficie y dejar actuar.
  4. Pasar el cepillo de cerdas duras sobre las zonas con suciedad y grasa adherida.
  5. Aplicar agua caliente para ayudar en la eliminación de microrganismos y de detergente.
  6. Dejar ventilar el lugar para que el agua se seque y se elimine el aroma del detergente restante.
  7. Retirar se los guantes y equipo para el frío.

En caso de ser necesario, debemos mover los productos con sumo cuidado de un lado a otro del lugar, sin retirarlos del frio. Si se realiza una limpieza constante se evita que la suciedad y la grasa se congelen en la superficie. ¡No olvides utilizar el quipo para evitar resbalarte!

 

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