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¿Cómo limpiar una cámara frigorífica?

¿Cómo limpiar una cámara frigorífica?

Las cámaras frigoríficas son los lugares donde se almacenan los productos alimenticios que necesitan ser refrigerados, a una temperatura bastante baja para su conservación. Estos refrigeradores necesitan de mantenimiento periódico e higienización de forma adecuada. Aprende aquí cómo limpiar una cámara frigorífica de forma adecuada.

¿Por qué limpiar una cámara frigorífica?

Las altas temperaturas de las cámaras frigoríficas son ideales para la conservación de los alimentos, y evitar la propagación de bacterias. Sin embargo, estos lugares requieren de una limpieza y mantenimiento obligatorios, para así garantizar la salud, higiene y preservación de los alimentos durante mucho tiempo.

Herramientas necesarias

  • Ropa y guantes protectores para el frío.
  • Cepillo de cerdas gruesas y escoba.
  • Productos de limpieza específicos para lugares con alimentos refrigerados.
  • Mopa o trapeador.
  • Paños u esponjas suaves.

Pasos a seguir

  1. Usar la ropa y guantes protectores para trabajar a bajas temperaturas.
  2. Pasar el cepillo de cerdas gruesas para despegar las escarcha de las paredes y el suelo, moviendo los alimentos de un lugar al otro dentro de la cámara refrigeradora.
  3. Barrer el suelo para retirar los restos de escarcha.
  4. Aplicar los productos de limpieza específicos en paredes y suelo.
  5. Pasar los paños o esponjas por las paredes para limpiar la suciedad.
  6. Pasar la mopa o trapeador por el suelo para limpiar la suciedad.
  7. Acomodar los alimentos en su lugar correspondiente.
  8. Retirarse los guantes y la ropa protectora.

Es importante que al pasar los paños/esponjas y la mopa/trapeador lo hagamos de forma suave, para evitar rayar las superficies. Asimismo, también debemos tener en cuenta la temperatura, ya que las herramientas de tela pueden congelarse y adherirse a las superficies en poco tiempo. ¡Cuidado con el resbaloso hielo!

 

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